浪跡天涯小麋鹿。

食材: 板豆腐   2塊

        杏苞菇  適量

        香菇     適量

        胡蘿蔔  適量

        玉米粒  適量

        乳酪絲  適量

        蓮藕粉  適量

        鹽        適量

        胡椒     適量

step1.  早上把板豆腐買回家就用重物壓,讓豆腐出水,一直壓到要煮為止

step2.  把香菇,杏苞菇,胡蘿蔔切丁備用

step3.  把香菇放入鍋中"欠香",等香菇香之後,再放入杏苞菇,胡蘿蔔,玉米粒在鍋中拌炒

step4.  把板豆腐從重物下拿出,然後用手剝碎它,之後拌入先前炒好的料,繼續用手去攪拌均勻,

            再來加入適量的鹽跟胡椒調味

step5.  加入適量的蓮藕粉(這是要讓豆腐可以黏在一起,不易散開),拌勻後就可用手捏成圓餅狀,

            在餅的中間可依個人喜好放入一些起司

step6.  捏好後,就可放入油鍋中煎熱 (翻面翻個兩三次就好,不然豆腐會散了)  囧>

            兩面成金黃色就可以熱騰騰的上桌囉