浪跡天涯小麋鹿。

自從從肯亞回來之後，就一直很想做出肯亞的味道，

我想念那邊的生活，不管是好的還是壞的回憶，

對我來說都是珍貴的回憶。

Chapati是在東非很常見的食物，

他的烹飪方法會因為地區的不同而有所差異。 :D

基本上，Chapati吃起來就很像台灣的烙餅，

所以，我在肯亞都是吃Chapati以解相思之情。  Q口Q

它得做法很簡單，

基本的材料是麵粉跟溫水，

可以根據你個人的喜好而添加牛奶、糖、蛋...之類的奢侈品。 XD

Step 1. 麵粉加入適量的溫水，揉成麵糰。

            水要慢慢加喔!!一點一點的加，揉到不黏手就可以了。

            如果你想要加糖、牛奶、蛋...也是在這個時候加入。

Strp 2.  麵糰揉好之後最上層抹油，然後用拳頭揍一揍。 XD

            然後看事要撲上塑膠袋或是毛巾醒麵20分。

Step 3.  醒麵完成後，用刀子切成適當的大小，讓大麵糰變成小麵團。

             (為什麼要用切的呢?因為很難用手拔開。  囧

              還要記得，小麵團的表面要讓它保持圓滑，至於要怎麼保持圓滑，這就看個人功力了。XD)

Step 4.  之後把小麵糰擀的越薄越好。

Step 5. 然後就可以下鍋煎一煎啦!!

            肯亞人的做法是全部都先煎起來，沒吃完的可以當作隔天的早餐或點心繼續吃。

當然要用肯亞的方式來桿麵團，把桿好的都疊在一起  XD

不過記得要灑麵粉喔!!!不然會全都黏在一起。

上桌囉~~~!!

吃法就看你想要怎麼吃就怎麼吃，

單吃可以品嘗麵粉的甜味，

也可以撕一塊抓著菜一起吃，或是像捲餅的方式，

也可以抹果醬，還是說要煎成蛋餅都很OK的啦!!  :D